Diese kräftigen und fleischigen Oberschenkel sind nichts für den kleinen Hunger und lassen sogar Profifußballer neidisch werden. Jeder kommt frisch aus dem Ofen und wird traditionell mit unseren heimischen fränkischen Klößen serviert. Je nach Gusto werden noch Blaukraut oder Wirsing dazu gereicht. Wer dabei meint, auf einem Bein nicht stehen zu können, dem kann auch hier geholfen werden, denn die Anzahl der Beine können Sie selbst bestimmen.

Das Brustfleisch unserer Gänse ist ein ganz besonderes Erlebnis. Durch unsere spezielle Zubereitung ist es so zart und weich, das es fast schon auf der Zunge zergeht. Die würzige und knusprig gebratetene Haut in Kombination mit unseren frischen Klößen und der Natursoße zaubert vielen unserer Gäste ein wohlig, zufriedenes Lächeln ins Gesicht.

Zwei Fragen stellen sich, wenn es um die Gans geht. 1. Brust oder Keule? 2. Wieso eigentlich oder? Unser Gänseschmaus beantwortet beide Fragen mit einem verschmitzten Grinsen. Der Gänseschmaus ist für alle Unentschlossenen und diejenigen, die einfach keine Kompromisse eingehen wollen. Zartes, saftiges Brustfleisch und eine stramme, fleischige Keule (oder zwei?). Das Beste vom Besten zusammen, ohne Haken, ohne Kompromisse, dafür mit leckeren fränkischen Klößen und feinem Blaukraut oder Wirsing. Unser Fazit: Noch mehr Gans und die Gans wäre wieder ganz.